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        佳惠超市新嘉坡店是懷化區(qū)新開(kāi)的第十四家店，作為一家剛開(kāi)業(yè)不久的新店，要提升門(mén)店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，就必須關(guān)注各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，各方面的工作都要開(kāi)展，在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的關(guān)注上，到底哪些是重點(diǎn)呢？門(mén)店是怎么樣打造團(tuán)隊(duì)的凝聚力和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化流程呢，下面小編帶你一起了解一下這個(gè)新的團(tuán)隊(duì)。

01

規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)流程，用心服務(wù)

      在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的環(huán)境下，新市場(chǎng)，一定要打造一個(gè)新的形象。用心經(jīng)營(yíng)、用愛(ài)服務(wù)才能得到消費(fèi)者的認(rèn)可，每個(gè)員工要對(duì)超市整體的物品分配和個(gè)人管理區(qū)域的物品熟悉，這樣便于指導(dǎo)顧客的購(gòu)物更順暢；注意禮貌用語(yǔ)，不要因?yàn)轭櫩投鄦?wèn)幾個(gè)問(wèn)題不耐；熱情，注意細(xì)節(jié)，看見(jiàn)物品掉落隨手撿起放回貨架，看見(jiàn)有顧客手上拿了很多東西，但是沒(méi)有推購(gòu)物車(chē)時(shí)，主動(dòng)的提供購(gòu)物車(chē)，主動(dòng)撈魚(yú)并及時(shí)按顧客需求剖魚(yú)、宰蝦等，每個(gè)員工把顧客當(dāng)做家人。

02

關(guān)注商品，提高員工技能

      商品陳列緊湊豐滿(mǎn)，課長(zhǎng)對(duì)每日單品下單要準(zhǔn)確把控，做到日清日結(jié)。肉部主要是主抓出臺(tái)效率和品質(zhì)，品項(xiàng)不斷逐步豐富，加強(qiáng)一品一碼管理每天收貨入庫(kù)后，課長(zhǎng)拍微信發(fā)到內(nèi)部群讓每一個(gè)員工清楚知道商品入庫(kù)的條碼和數(shù)量，收銀部每天核查打稱(chēng)錯(cuò)誤，讓部門(mén)整改。

      通過(guò)外出學(xué)習(xí)和集中培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)得到提高，魚(yú)部課長(zhǎng)每天不低于五次檢查魚(yú)池的鹽度和溫度，及時(shí)做出處理，通過(guò)學(xué)習(xí)，中高單價(jià)的帝皇蟹、大波龍、小波龍都沒(méi)有發(fā)生死亡現(xiàn)象。

03

不斷培訓(xùn)，固化員工工作習(xí)慣

      首先通過(guò)不斷灌輸讓員工及管理團(tuán)隊(duì)端正態(tài)度，從意識(shí)上杜絕以我們是新店就可以不按流程制度辦事，通過(guò)對(duì)公司各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)流程的培訓(xùn)快速歸范工作習(xí)慣，不然后期不好的習(xí)慣一旦養(yǎng)成，就很難糾正，不斷通過(guò)制度，檢查，執(zhí)行讓員工養(yǎng)成好的習(xí)慣。

04

關(guān)心人，每個(gè)崗位都有它的價(jià)值

      管理人員要多在現(xiàn)場(chǎng)關(guān)注到每位員工的表現(xiàn)，幫助每位表現(xiàn)不好的員工，店長(zhǎng)更應(yīng)該事無(wú)巨細(xì)的解決好各級(jí)層員工的實(shí)際困難。如吃飯，喝水，電動(dòng)車(chē)充電，員工群里反映的任何事項(xiàng)都要求對(duì)應(yīng)人員回復(fù)解答，讓員工感到事情有反映就有解決。

05

關(guān)注人，才能做到知人善用

      水果柜楊純，記性好，熱情，能理事，但是腰不好，干重活吃力，打稱(chēng)是新員工都比較抗拒的，通過(guò)觀察將這位員工安排在打稱(chēng)員這一崗位對(duì)顧客服務(wù)質(zhì)量有保證的同時(shí)整個(gè)團(tuán)隊(duì)配合也默契。蔬菜員工楊芳梅做事比其他人慢，一開(kāi)始搭配時(shí)，團(tuán)隊(duì)里其他人都不愿和她搭檔，但我們發(fā)現(xiàn)她任勞任怨，需要耐心的細(xì)節(jié)事她做得比別人好，而且總是在默默做，生怕拖后腿。在會(huì)上表?yè)P(yáng)優(yōu)點(diǎn)，漸漸的她也自信了，同事間相處也融洽�？傊�我們行業(yè)的特點(diǎn)就是與人和商品打交道，商品是固定的，人是靈活的，工作的重點(diǎn)要放在研究人上。

06

利用會(huì)議梳理各項(xiàng)事宜

      會(huì)議形式多樣，把會(huì)開(kāi)好，對(duì)會(huì)議內(nèi)容有檢查有跟蹤有結(jié)果。在工作還沒(méi)有走上正軌時(shí)，開(kāi)會(huì)是解決問(wèn)題的捷徑。通過(guò)管理人員工作會(huì)、各類(lèi)單項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)、交接班會(huì)、分享會(huì)、聯(lián)營(yíng)商溝通會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)多種會(huì)議形式逐層將工作指令和要求傳遞，并通過(guò)管理人員的工作日志，交接班記錄，或安排專(zhuān)人跟蹤檢查去跟進(jìn)會(huì)議要求落實(shí)情況，執(zhí)行率再差也不會(huì)差到哪去。

07

打造團(tuán)隊(duì)凝聚力。

      對(duì)新管理團(tuán)隊(duì)要提要求，提倡門(mén)店的事是大家的事，一個(gè)部門(mén)有困難大家一起解決�，F(xiàn)在門(mén)店生鮮盤(pán)點(diǎn)，所有管理人員全員參與。門(mén)店盤(pán)點(diǎn)時(shí)間從4點(diǎn)到3點(diǎn)到2點(diǎn)，到現(xiàn)在的1點(diǎn)能基本結(jié)束，早上幫扶生鮮蔬果出臺(tái)，已經(jīng)成為習(xí)慣。